Grande-Synthe a été la première ville de France de plus de 20 000 habitants à proposer, dès la rentrée 2011, 100 % de repas bio dans les cantines scolaires, allant ainsi au-delà des textes se contentant alors de 20 % soit un repas par semaine. Elle a rejoint l’association « 1 plus bio » en 2014 pour partager et participer à cette dynamique.
Pour le maire Damien Carême : « Il est aussi crucial d’amplifier le mouvement des cantines choisissant le bio pour espérer créer des filières moins fragiles. »…
Pour en savoir plus :
– www.lejournaldesflandres.fr – du 15 novembre 2016
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